L'arbre à pain est un arbre courant dans les îles Cook. Il atteint 9 à
18 mètres de hauteur. Il commence à fructifier au bout de six ans et donne des
fruits pendant plus de cinquante ans. Les feuilles de l'arbre sont grandes et
larges (elles atteignent 50 à 60 cm de long. Son fruit s'appelle le fruit à
pain.
C’est la pleine saison des fruits à pain, on en a goûté sous plein de
formes différentes, et surprise ! C’est toujours bon ! Il faut dire
que Sonja est une fine cuisinière et qu’elle ne nous les sert pas bouillis…
donc, on a essayé les chips de fruits à pain (très bon), la salade de fruit à
pain pour notre pique-nique du dimanche, sans conviction… on avait tort !
Les lasagnes de fruit à pain, et ce soir, surprise, après le repas, des
beignets de fruits à pain, avec sucre et cannelle, c’est délicieux !
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